ELMALI TART - Nilüfer Çağla Temiz Arslan
Elmalı tart
Geçen hafta kızımla elmalı tart yaptık.
Tarif pastacı'dan:
Malzemeler:
· 2,5 su bardağı un
· 1/2 su bardağı zeytinyağı
· 30 gr tereyağı
· 3 yemek kaşığı yoğurt
· 1 çay kaşığı karbonat
· 1 çay fincanı pudra şekeri
· 4-5 adet elma(soyulup, rendelenmiş)
· 1 çay fincanı dövülmüş ceviz
· 1 tatlı kaşığı tarçın
· 1 çay fincanı toz şeker
Yapılışı:
Unu bir kaba boşaltın, üzerine karbonat, pudra şekerinin yarısını, yoğurt ve yağları ekleyerek sertçe bir hamur elde edin. Hamurun üçte ikisini 26 cm'lik yağlanmış kelepçeli kalıbınızın veya tart kalıbınızın altına ve kenarlarına elinizle bastırarak yerleştirin. Elmalı harcı hazırlarken hamurları buzdolabında bekletin. Elma, şeker, tarçını elmalar pişene kadar ocakta tutun. Cevizleri de ekleyin ve ateşten alın. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Elmalı harcı dolaptan çıkardığınız kalıbın içindeki hamurun üzerine yayın. Kalan hamurla elinizle uzun şeritler yapın ve kafes şeklinde elmalı harcın üzerini kaplayın. Fırında kafes hamurların üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kalan pudra şekerini serpin.
Benim notum:Sanırım ununu biraz az koydum veya kalıp büyük geldi; o yüzden hamuru süslemeye ve kalıbımın yanlarını kaplamaya yetmedi.
Çok hafif ve lezzetli (yumurtasız) bi tatlı oldu.Denemenizi öneririm.
Sevgilerimle
Çağla&Defne
Caglacim, seninde Defneninde ellerinize saglik, ne guzel olmus. Tamda elma mevsimindeyiz.
Tesekkur ederiz bizimle paylastiginiz icin.
Sevgilerimle.
Posted by
zeynepyemekbiz |
1:30 AM
eşimin en çok sevdiği ve 3 yıldır yapmamı istediği tek tatlı diyebilirim..ve elimden birçok şey gelmesine rağmen bi bunu yapmadım ..uykum kaçtı ve internetde dolanırken elmalı tart tariflerine bakayım dedim ve açıkçası da en çok sizinki içime sindi..acaba diyorum sabahı beklemeyip şimdi mi girsem mutfağa :)
Posted by
irem |
4:13 PM