Site Feed

« Home | Pırasalı ve Mantarlı Kiş -ÇİĞDEM ERYENER » | Cikolatalı -Fıstık Ezmeli Kurabiye - İdil AZİZOĞL... » | Portakallı Rom'lu Cheesecake -Deniz GÜNEY » | Somonlu Tart - NURAY CADUFF » | Kuru Patlıcan Yemeği -Nurcan Filiz ÇELİK » | Elmali Pay (Deep Dish Apple Pie) Özlem Tansug » | Baklava Yapmak Cocuk Isi :)) Poyraz Senel'den » | Paçanga Böreği - Özge Aran » | Yalanci Cezerye - Zehra Ceker » | Kiymali Pide - Handan Polat » 

Thursday, January 26, 2006 

Aglayan Pasta - Ozlem Acikgoz


Sofra dergisinden denedigim bir pastanin tarifi:

AGLAYAN PASTA

Malzemeler
4 adet yumurta
3 kahve fincani toz seker
3 kahve fincani un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi süt


Üzeri icin
1 paket toz krem santi
1 su bardagi süt

Kakao sos icin
2 su bardagi su
2 su bardagi tozseker
3 corba kasigi kakao
1 corba kasigi un


Yapilisi

Yumurta ve toz sekeri mikserle cirpin. Vanilya ve kabartma
tozunu ekleyip, tahtakasikla azar azar un ilave edilerek karistirin.
Yaglanmis kaliba yayin. 170 derecefirinda 30-35 dadika pisirin.
Kendi kendine sogumasi icin kenara alin. Soguduktansonra üzerine
1 su bardagi sütü gezdirin. Baska bir kapta toz krem santi ile sütü
mikserleyin. Krem santiyi kekin üzerine yayin.
Kakao sos icin su, tozseker, kakao veunu bir tencereye alin.
Devamli karistirarak pisirin. Ara sira karitirarak sogutun.Soguyan
kakao sosu krem santinin üzerine yayin. Üzerini hindistancevizi ile
süsleyin.Buzdolabinda 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapin.

not: Tarifte kakao sos icin verilen su ölcüsü biraz fazla geldi, bu nedenle
ben sosu kivamli hale getirebilmek icin kisik ateste bayagi bi tuttum.
Denemenizi tavsiye ederim hem görüntüsü güzel hem de hafif bir pasta.
Bu arada resimden de anlasilacagi üzere esim bana haber vermeden
daha fotografini cekemeden bir dilim calmis:))

Sevgilerimle
Ozlem Acikgoz

Ne guzel gorunuyor, esinin neden dayanamayip yedigi belli :))
Eline saglik Ozlem'cim.
Tesekkur ederim paylastigin icin.

Zeynep

Ozlem ne yaptin sen yahu kirdin gecirdin bu resimle...Nefaset gorunuyor.Ellerine saglik..

Özlem cim bende yaparım bu tarifi, ama biraz farkla ben kakaolu yapıyorum ve sos u farklı, bu tarifi bende gecen sene yemektarifleri sitesinen almıstım:)Paylaşmıstım grupla.

Fakat seninki tam anlamıyla pasta olmus, harika.. Benim yaptıgım Kare Borcam a oluyordu. Kek gibi.
Bu şekli ile deneyecegim , çok iyi fikir gercekten, kolay pasta gibi,

ellerine saglık, resimde cok guzel cıkmıs,

Sevgilerimle
Figen

Ozlemcigim ellerine kollarina saglik...
Cok leziz ve farkli gorunuyor, en kisa surede deneyecegim insallah.....

Senden bir ricam olacak..Kullandigin kek kalibinin kac cm'lik oldugunu yazabilir misin?
Kelepceli mi?

Simdiden tesekkurler..
Işıl Ozten

Özlem Hanım gerçekten pasta harika görünüyor, ellerinize sağlık. Bende de bu tarifin kakaolusu var ve borcama yapılanı ama ben sizin kek tarifinize kakao ekleyip yuvarlak kalıpta yapmak istiyorum.(Haftasonu misafirim gelecek)Acil kalıp ölçünüzü yazabilirmisin....

Çok teşekkürler
Hasibe

Yorumlariniz icin cok tesekkür ederim. Kullandigim kek kalibi Tefal'in büyük kelepceli kalibidir. Tam ölcüsünü bilmiyorum ama tahminimce 26-27 cm.

Özlem Acikgoz

Arkadaslar, ben baska bir sey soracagim. Aglayan pasta isimli baska kekler de var. Ama niye isimleri aglayan kek? Yani bekledikten sonra üzerinde damlalar filan mi olusuyor? Yoksa kek üzerine dökülen sosu cekmedigi icin mi?
Inanin dalga gecmiyorum, ama simdiye kadar hic bir yerde yemedim. Bizimkiler de tanimazlar pek. O yüzden merak ettim, acaba bekletildiginde veya yapildiktan sonra bir degisikligi mi oluyor?

Özlem'cigim, yalniz pasta pek aglayan bir seye benzemiyor. Cok leziz duruyor. Biz bunu aglamasina firsat kalmadan göcürüveririz valla :) Ellerine saglik.

Sevgili Mine, pastayi yaptiktan sonra geceyarisi mutfaktan icin icin bi agalama sesi bi burun cekmeler falan... :)) Saka yapiyorum aslinda haklisin adinin neden agalayan pasta oldugunu ben de pek bilmiyorum ama dokulen sos pastanin yanlarindan akiyor ya bu goruntuden dolayi olabilir. Hani bazen Allah aglatmasin ama, agalayinca makayajimiz akar ya onun gibi bi goruntu olustugu icin sanirim.

Ozlem Acikgoz

bu fincan ölçüsü neyin ölçüsü acaba? türk kahvesi fincanımı yoksa nescafe fincanımı?

selina

Kahve fincani ölcüsü = Türk kahvesi fincani

cok guzel gorunuyor

Cool blog, interesting information... Keep it UP » » »

I have been looking for sites like this for a long time. Thank you! »

Excellent, love it! film editing classes

dışardan çok güzel görünüyo ama tadı nasıl bende yarın yapcam.sizin ağız tadınıza güveniyorum.

Post a Comment