Kuru Patlıcan Yemeği -Nurcan Filiz ÇELİK
Yazlıkta kuruttuğumuz patlıcanlardan yemek yaptım hafta sonu harika oldu.
Ben zaten kuru patlıcan biber dolmasına da bayılırım .
Tarif asagida deneyin derim ...
Malzemeler
200 gr kadar kuru patlıcan
100gr kurutulmuş domates
5-6 kurutulmuş biber
150gr kuşbaşı et(önceden haşlanmış)
yarim cay bardağı iri bulgur
1 tatlı kasığı nar eksisi
1 büyük soğan
tuz sıvı yağ
Yapılışı
· Önce domates biber ve patlıcani sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşladım suyunu süzdüm
· Tencereye soğanları piyazlık doğradım. hafif sararınca salçasını ekledim.
· Sonra suyunu süzdüğüm malzemesini ekleyip suyunu koydum.
· Kaynamaya başlayınca bulguru ve etini ekleyip kısık ateşte pişirdim
· En son nar eksisini ekleyip altını kapattım
Harika bir lezzet oldu.Tazesine hiç benzemiyor tadı
Resimleri Ahmet Furkan'in ben cekicem diye inatlaşmasıyla uğraşarak çektiğimden pek güzel olmadılar, hatta tabağı zor kurtardım elinden :))
Ama yemek resmi çekme isi hoşuma gitti inşallah bundan sonrakileri daha iyi çekerim
Afiyet olsun
Nurcan FILIZ CELIK
eline saglik Nurcan. Bende de biraz kendi kuruttugum patlican, domates var. Onlarla deneyecegim. Tesekkurler paylastigin icin.
Posted by
fethiye |
8:47 AM
sevgili Nurcan,
bende yapardim kuru patlicanla musakka gibi kiymali ama bulgurlu ve etli cok hos geldi gozume,
benimde bu yaz kuruttuklarim henuz ipte dizili, yapayim , kulaklarini cinlatayim.
Ellerine saglik.
Zeynep
Posted by
yemekvebiz |
12:32 PM
Nurcan ellerine saglık, bence resimde gayet iyi,
Paylaşımın için teşekkürler,
Figen
Posted by
yemekvebiz |
9:34 PM
bu yemegi kesin yapmam lazim.tesekkurler
banu
Posted by
Anonymous |
1:45 PM
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
Bende de kilis2ten gönderilmiş kuru patkıcan ve kabak var nasıl yapsam diye düşünüyordum,anneme soracaktım ki imdadıma yetiştiniz,sizin yaptığınız gibi yapıcam inş.
Nar ekşisine de bayılıyoruz bu arada ,eminim çok yakışmıştır,ve bulgurda vazgeçilmezim zaten :)pirincin zararlarını öğrendiğimizden beri :)
Posted by
serinmavi |
12:50 AM
Keep up the good work » » »
Posted by
Anonymous |
11:10 PM
You have an outstanding good and well structured site. I enjoyed browsing through it »
Posted by
Anonymous |
8:54 PM